Lammhals

• vom freilaufenden Oberpfälzer Lamm
• besonders saftiges geschmacksintensives Fleisch
• geeignet zum schmoren und braten, für Eintöpfe, Currys, Ragouts oder Kotletts

Unser Lammhals stammt vom freilaufenden Operpfälzer Lamm. Dank des hohen Fettanteils ist der Lammhals besonders saftig und eignet sich vor allem zum schmoren und braten. Auch für Eintopfgerichte, Currys, Ragouts oder ein köstliches Gulasch ist das Fleisch vom Lammhals bestens geeinet. Eines der berühmtesten Gerichte aus Lammhals ist zweifelsfrei das „Irish Stew“ - ein irischer Eintopf mit Kartoffeln und Kraut.

Lieferung zu Ostern: Wir bitten um Vorbestellung bis spätestens XXX

Unser Grilltipp: Für den Grill empfiehlt es sich aus dem Lammhals Kotletts zu schneiden