Rohschinken

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Nussschinken Nussschinken
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Bauerngeräuchertes (von der Unterschale) Bauerngeräuchertes (von der Unterschale)
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Südtiroler Schinkenspeck Südtiroler Schinkenspeck
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Murachtaler Räucherbauch Murachtaler Räucherbauch
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Bauerngeräuchertes (von der Unterschale)
Bauerngeräuchertes (von der Unterschale)
Mild gewürzter Rohschinken - nach altüberlieferter Tradition gereift.
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (22,90 € * / 1 Kg)
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Karbonadenrauchfleisch
Karbonadenrauchfleisch
Aus dem Schweinerücken - besonders zart im Biss.
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (21,90 € * / 1 Kg)
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Lachsschinken
Lachsschinken
Zarter, aromatischer Schinken, leicht angeräuchert mit goldroter Farbe.
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (25,90 € * / 1 Kg)
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Murachtaler Räucherbauch
Murachtaler Räucherbauch
Gepökelt und dann nach zwei Wochen hell geräuchert.
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (16,90 € * / 1 Kg)
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Murachtaler Räucherspeck
Murachtaler Räucherspeck
Ohne diesen Räucherspeck würde in Ihrer Küche etwas fehlen.
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (9,90 € * / 1 Kg)
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Südtiroler Schinkenspeck
Südtiroler Schinkenspeck
6 Monate an klarer Bergluft gereifter Südtiroler Schinkenspeck, geräuchert über Zirbenholz, handgesalzen.
Eine Bestelleinheit 4 Kg (17,50 € * / 1 Kg)
ab 70,00 € *
Frühstücksspeck
Frühstücksspeck
Herzhafter Frühstücksspeck - über Tannenspänen hell geräuchert und acht Wochen gereift.
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (20,90 € * / 1 Kg)
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Gekochtes Rauchfleisch
Gekochtes Rauchfleisch
Auch als Surfleisch bekannt. Durch Suren (Pökeln) haltbar gemacht.
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (23,90 € * / 1 Kg)
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Coppa Schinken
Coppa Schinken
Luftgetrocknete Coppa Schinken, mit edlen Naturschimmel aus dem Naturfelsenkeller.
Eine Bestelleinheit 0.2 Kg (34,50 € * / 1 Kg)
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Kräuterspeck
Südtiroler Kräuterspeck
Magerer Kräuterspeck mit feinen Kräutern ummantelter Schweinelachsschinken, natürlich gereift.
Eine Bestelleinheit 0.35 Kg (46,60 € * / 1 Kg)
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Nussschinken
Nussschinken
Besonders magere und zarte Schinkendelikatesse aus der Schweinenuss.
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (22,90 € * / 1 Kg)
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Rindersaftschinken
Rindersaftschinken
Köstlicher Schinken vom Rind mit besonders mildem und würzigem Geschmack
Eine Bestelleinheit 0.25 Kg (51,60 € * / 1 Kg)
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