Rezeptideen
Nackensteaks nach Jägerart Mit Räucherbauch, Zwiebeln und Pilzen
Nackensteaks lassen nicht nur auf dem Grill zubereiten. Auch in der Pfanne gebraten sind sie ein Gaumenschmaus. Mit leckeren Pilzen, Räucherbauch und Zwiebeln (nach Jägerart) runden sie das Geschmackserlebnis richtig ab.
Bayerischer Burger mit Leberkäse und Laugenbrötchen
Wer Burger und Leberkäse mag, kommt mit unserem Bayerischen Burger voll auf seine Kosten. Der Bayerische Burger ist eine Art Leberkäsesemmel 2.0. Für die Zubereitung braucht Ihr Laugensemmeln (Schmecken ähnlich wie Brezen), Kopfsalat, Süßen Senf und Schmand. Wir haben den Burger mit unserem bayerischem Leberkäse zubereitet. Eine schärfere Variante könnte mit Jalapeno Leberkäse zubereitet werden.
Zwiebelfleisch
Zwiebelfleisch ist ein traditionelles Fleischgericht überbacken mit Käse. Zubereitet mit frischem Schweinehals, Zwiebeln, Knoblauch und Champignons. Ein köstliches Hauptgericht zum Nachkochen.
Wurstsalat
Wurstsalat aus Lyoner, Gurken und Zwiebeln (optional mit Käse) ist besonders in Süddeutschland, Österreich und der Schweiz ein beliebter Klassiker. Ob klassisch zur Brotzeit oder als Beilage zum Grillen, ein Wurstsalat stellt immer einen Genuss dar.
Leberkäsepfanne mit Kartoffeln, Paprika und Ei
Leberkäs ist nicht nur in der Semmel ein echter Genuss, auch gebraten mit Kartoffel, Paprika und Ei ist Leberkäse ein köstliches und schnelles Gericht.
Erbsensuppe mit geräuchertem Speck und Würstchen
Erbsensuppe ist ein deftiges Gericht aus Großmutters Küche, die nicht nur in den kälteren Jahreszeiten gut schmeckt. Man munkelt, dass die Suppe aufgewärmt sogar noch besser schmeckt.
Bayerisches Biergulasch
Gulasch ist traditionelle Hausmannskost. Mit Bier verfeinert wird es zu einer besonderen, bayerischen Spezialität.
Schweinefilet im Speckmantel mit Bohnen und Pommes oder Kartoffeln
Es geht doch nichts über ein leckeres Schweinefilet. Schweinefilet gehört zu den besten Teilen des Schweins. Mit Hilfe dieses Rezepts wird es saftig und zart.
Schweinebraten mit Rotkohl und Knödeln
In Bayern ist der Schweinebraten ein beliebtes Gericht, das weit verbreitet ist. Vor allem als Sonntags- oder Feiertagsbraten ist er sehr zu empfehlen. Der Arbeitsaufwand ist dabei relativ gering.
Rostbeef mit Käuter-Senf-Kruste auf Kartoffeln und Blumenkohl-Broccoli-Gemüse
Rostbeef ist ein Klassiker, egal ob kalt in Scheiben geschnitten oder warm als Braten serviert. Mit diesem einfachen Rezept gelingt Ihnen mit Sicherheit ein richtig zarter Braten. Das Schwierigste bei diesem Rezept ist das Warten.
Strammer Max
Der Stramme Max ist ein sehr einfaches und leckeres Gericht für ein schnelles Abendessen. Es geht doch nichts über die gute alte Brotzeit.
Schaschlikspieße mit selbstgemachter Schaschliksauße
Leckere Schaschlikspieße sind immer eine gute Idee. Sie schmecken vom Grill und aus der Pfanne.
Bayrischer Kartoffelsalat mit Murachtaler Räucherspeck
Der Bayrische Kartoffelsalat ist ein Kartoffelsalat mit einem Essig-Öl-Dressing. Er schmeckt hervorragend kalt als auch lauwarm.
Schweinefilet in Curry-Sahne-Sauce
Aus einem Schweinefilet lassen sich viele köstliche Gerichte zaubern wie z.B. "Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne-Sauce auf Zucchininudeln"
Bayerischer Hot Dog mit bayerischen Weißwürsten, Laugensemmel und süßem Senf
Weißwürste zählen zu den typischen Gerichten der Bayerischen Küche. Unser Bayerischer Hot Dog kombiniert den klassischen Hot Dog mit unseren Bayerischen Weißwürsten. Ein Gericht, von dem Sie bisher sicherlich noch nicht gehört oder probiert haben.
Altbayrisches Schnitzel nach unserem Traditionsrezept
Schnitzel müssen nicht immer nach Wiener Art serviert werden, auch nach altbayrischer Tradition schmecken sie sehr gut.
Linsensuppe Zubereitung einer deftigen Linsensuppe nach Hausmacher Art
Diese deftige Linsensuppe nach Hausmacher Art ist ein Klassiker der bayerischen Küche und ideal für alle, die kräftige Eintöpfe lieben. Die Basis bilden braune Linsen, die zusammen mit würzigem Murachtaler Räucherspeck und frischem Suppengrün in einer kräftigen Brühe langsam weich gekocht werden.Für das typische Aroma sorgen Majoran und Liebstöckel, während ein Schuss Apfelessig am Ende für die perfekte Balance zwischen Deftigkeit und feiner Säure sorgt. Als herzhafte Einlage werden zum Schluss Bockwürste hinzugefügt, die in der Suppe ziehen und das Gericht zu einer vollwertigen Mahlzeit abrunden. In etwa 45 Minuten Zubereitungszeit entsteht so ein ehrliches, wärmendes Gericht, das besonders an kalten Tagen oder als zünftige Brotzeit überzeugt.
Rinderrouladen mit Kartoffeln und Rotkohl
Die Rinderroulade gehört zu den beliebtesten Sonntagsessen in unserem Lande. Es gibt unzählige Zubereitungsvarianten. Eine davon stellen wir Ihnen in diesem Beitrag vor.
Mediterranes Schnitzel nach italienischer Art, mit Gemüse und Nudeln (Tagliatelle)
Schnitzel müssen nicht immer paniert werden. Auch aus dem Backofen nach italienischer Art sind sie ein Genuss.
Gyrosbraten nach griechischer Art
Ein Schweinebraten lässt sich auch anders als immer nur klassisch zubereiten. Wie wäre es mit einem saftigen Gyrosbraten, Tzaziki und Krautsalat?
Surbraten mit Sauerkraut und Knödeln
Surbraten ist ein eingesalzenes und mit Gewürzen behandelter Schweinebraten, der köstlich zu Sauerkraut und Kartoffeln schmeckt
Knusprige Ente mit Rotkraut und Knödeln
Eine Weihnachtsente ist ein beliebtes Rezept zum Fest. Die Zubereitung ist gar nicht so schwer, wie oft gedacht. Mit diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie eine knusprige Ente mit Apfelfüllung zubereiten
Gänsebraten mit Rotkohl und Knödel
Einer der beliebtesten Gerichte zum Weihnachtsfest ist die Weihnachtsgans. Hier stellen wir Ihnen eine Exotische Variante dieses leckeren Gerichts vor.
Krautpfanne mit Leberkäs und Kartoffelpüree
Heute gibt es ein einfaches, aber leckeres und deftiges Rezept für die kalte Jahreszeit - da Weißkohl aber das ganze Jahr erhältlich ist, eignet es sich natürlich nicht nur ausschließlich für den Winter.