Zutaten (Für 4 Personen):
- 4 Scheiben Mischbrot
- Butter
- 4 Eier
- 4 Scheiben Hinterkochschinken
- Öl
Zubereitung:
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1.) Das Brot mit Butter bestreichen. Wer möchte kann es in einer Pfanne kurz rösten.
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2.) In der Zwischenzeit etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spiegeleier braten.
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3.) Das Brot mit dem Schinken belegen.
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4.) Das fertige Spiegelei auf das Schinkenbrot legen und warm servieren.