Leberkäsepfanne mit Kartoffeln, Paprika und Ei
Leberkäs ist nicht nur in der Semmel ein echter Genuss, auch gebraten mit Kartoffel, Paprika und Ei ist Leberkäse ein köstliches und schnelles Gericht.
Zutaten
Zutaten
250
g
Leberkäse
750
g
Kartoffeln
1
Stück(e)
Zwiebel
1
Stück(e)
Paprika
4
Stück(e)
Eier
4
Esslöffel
Öl
Salz
Pfeffer
Bratkartoffelgewürz
Petersilie
Zubereitung
Zubereitung der Leberkäsepfanne:
1.
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
2.
Kartoffeln, schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
3.
Leberkäse ebenfalls würfeln.
4.
Paprika waschen, aushöhlen und in kleine Stücke schneiden.
5.
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Kartoffeln darin anbraten.
6.
Leberkäse, Paprika, Zwiebeln hinzufügen und mitbraten. Mit Salz, Pfeffer, Bratkartoffelgewürz würzen.
7.
4 Spiegeleier in der Pfanne braten.
8.
Anschließend alles schön anrichten und genießen. Guten Appetit!