Schweinefilet im Speckmantel mit Bohnen und Pommes oder Kartoffeln
Es geht doch nichts über ein leckeres Schweinefilet. Schweinefilet gehört zu den besten Teilen des Schweins. Mit Hilfe dieses Rezepts wird es saftig und zart.
Zutaten
Zubereitung
Zubereitung des Schweinefilets im Speckmantel:
Speck dicht aneinander auslegen, sodass sich die Streifen etwas überlappen.
Schweinefilet parieren (von Sehnen, Haut und Fett befreien) und mit Senf einreiben, salzen und pfeffern.
Das Schweinefilet mit dem Bacon umwickeln und in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten scharf anbraten
Anschließend bei 180 Grad im Backofen für ca. 20 Minuten braten
In kleinen Scheiben schneiden und anrichten. Dazu passen gut grüne Bohnen und Pommes oder Salat.
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Inhalt: 0.5 Kg (22,90 € / 1 Kg)