Tiroler

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Tiroler
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  • Artikelnummer: 0704
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Tiroler - Eine typisch österreichische Wurstspezialität! Die Tiroler Wurst ist... mehr
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Produktinformationen "Tiroler"

Tiroler - Eine typisch österreichische Wurstspezialität!

Die Tiroler Wurst ist österreichische Wurstspezialität mit langer Tradition. Ihre Wurzeln reichen bis zur Kaiserlich und Königlichen Monarchie zurück. Sie zählt zu den Brühwürsten mit grob geschnittener Schweinefleisch- und Speckeinlage. Einer Ihrer Erkennungsmerkmale ist, dass die Tiroler Wurst wird für gewöhnlich in schwarze Kunstdärme abgefüllt wird. Ihren Namen erlangte die Tiroler Wurst vermutlich durch die in Tirol weit verbreitete Tradition für grobe Wurst dieser Art ab. Die Tiroler gibt es in Österreich abhängig von der Region in vielen verschiedenen Varianten.

Herstellung unserer Tiroler Wurst

Zur Herstellung unserer Tiroler Wurst verwenden wir grob entsehntes Schweinefleisch aus der Schweineschulter und Schweinespeck. Das Schweinefleisch wird im Kutter grob gekuttert und mit zerkleinertem Schweinebauch und Speck vermengt. Nun werden die Gewürze werden zugegeben. Das Brät wird im Anschluss in Kunstdärme abgefüllt und im Wasserbad gebrüht.

Verzehrempfehlung der Tiroler Wurst

Die Tiroler ist eine typische Brotzeitwurst, die man als Aufschnitt auf frischem Holzofenbrot oder in einer Semmel isst.

Geschichte der Tiroler Wurst

Die Tiroler Wurst war bereits zur Zeit der k.u.k. (Königlich und Kaiserlich) Monarchie bekannt. Der Vorgänger der heutigen Tiroler Wurst wurde bereits 1912 als „Tiroler Bauernwurst“ im Österreichischen Nahrungsmittelbuch beschrieben.

Im Österreichischen Nahrungsmittelbuch aus dem Jahr 1930 beschreibt die „Tiroler Bauernwurst“ als einer der bekanntesten Würste in Wien.

Nährwerte
  je 100g Energie 991kJ / 239 kcal Fett 19,3g davon... mehr
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  je 100g
Energie 991kJ / 239 kcal
Fett 19,3g
davon gesättigte Fettsäuren 7,5g
Kohlenhydrate <0,5g
davon Zucker <0,5g
Eiweiß 16,3g
Salz 2,3g
Kundenmeinungen 7
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Kundenbewertungen für "Tiroler"
Von: Am: 28.07.2016

Würzig

Eine Wurst mit kräftigem Geschmack! Sehr lecker!

Von: Am: 23.10.2014

Uneingeschränkt empfehlenswert!

Hier zeigt sich der Unterschied zur Supermarktware. Ausgewogen gewürzt, fein im Geschmack. Uneingeschränkt empfehlenswert! Etwas mehr Senfkörner könnten es aber schon sein!

Am: 28.04.2014

Super lecker. Nicht mit dem Supermarkt zu vergleichen. Immer wieder.

Am: 19.01.2014

"Ihre Wurst- und Käseauswahl, die wir von Ihnen erhalten haben, waren (leider, denn es ist nichts mehr da!) von sehr guter Qualität in Geschmack.

Wir werden demnächst bestimmt wieder bei Ihnen bestellen.

Mit freundlichen Grüßen

M. Barges-Gärtner
Pforzheim"

Am: 21.11.2013

Diese Wurts habe ich auch das erste Mal bestellt. Sie wird immer bestellt werden, denn sie ist schmackhaft und zu loben

Am: 19.11.2013

"
Schmeckt auch gut,künnte aber etwas mehr gewürzt sein"

Von: Am: 25.05.2012

"Tiroler...?
Kennen wir in unserer Gegend nicht, habe ich das erstemal probiert.
Kann man schlecht beschreiben, liegt so , für preußische Zungen in die Richtung Jagdwurst, Bierschinken? Aber schmeckt besser! Deftig gewürzt, macht Appetit auf mehr. Reinhard J. aus Brandenburg"

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