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Zutaten

Portionen

Zutaten

300 g Nudeln
1 Stück(e) Zwiebel
2 Stück(e) Knoblauchzehen
3 Stück(e) Paprika
2 Rapsöl
150 ml Gemüsebrühe
150 Sahne
Salz
Pfeffer
Paprika

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Kochzeit: 25 min
  • Gesamtzeit: 1 h 5 min

Zubereitung

1.

Nudeln in einem Topf mit ausreichend Salzwasser zum Kochen bringen und etwa 8 Minuten garen lassen.

2.

In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln.

3.

Paprika waschen und würfeln.

4.

Fleischwurst längs halbieren und in kleine Würfel schneiden.

5.

In einem Topf 2 EL Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch andünsten.

6.

Mit Brühe und Sahne ablöschen und etwa 2 Minuten köcheln lassen.

7.

Nudeln abgießen und abtropfen lassen.

8.

Die Nudeln, Wurst und die Hälfte des Käses in die Sahnesauce geben und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

9.

Paprika hinzufügen und vermengen.

10.

Alles in eine Auflaufform geben, mit dem restlichen Käse bestreuen und bei 175 Grad Umluft etwa 10 Minuten überbacken.

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