Fleischwurst / Lyoner
Lyoner oder auch Fleischwurst, ist eine Brühwurst aus Schweine-,Rindfleisch und Schweinespeck
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Verfügbar, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
- Artikelnummer: 0607
- Eine Bestelleinheit: 500g
- Zutatennummern: 1, 2, 3, 28, 4, 7, 6, 12, 13, 9, 8, 18, 17
Die Fleischwurst oder auch Lyoner ist eine klassische Brühwurst ohne Einlage, die in Ringform angeboten wird. Sie wird aus Schweinefleisch, Rindfleisch und Schweinespeck hergestellt. Sie stammt ursprünglich vermutlich aus dem französischem Lyon. Dort ist die Wurst unter dem Namen Cervelas bekannt.
- Schmeckt ausgezeichnet zur Brotzeit mit frischem Brot, in Fleischsalaten oder als Einlage im Eintopf
- Fleischwurst besitzt ein mildes-würziges Aroma
Herstellung der Fleischwurst
Zur Herstellung der Fleischwurst wird das Schweine- und Rindfleisch und der Speck mit Gewürzen wie Pfeffer, Muskat, Ingwer, Koriander, Knoblauch und Nitritpökelsalz gewürzt. Das Wurstbrät wird im Kutter mit Eis vermengt, fein durchgedreht und in Rinderkranzdärme gefüllt. Im Anschluss wird die Wurst in ca. 80 Grad heißem Wasserdampf gebrüht. Zur Produktveredelung wird die Wurst über Buchenholz geräuchert, was der Wurst zusammen mit den Gewürzen Ihr einzigartiges Aroma verleiht.
Haltbarkeit / Aufbewahrung
Nach dem Versand ist die Fleischwurst im Kühlschrank ca. 14 Tage haltbar.
Geschmack
Die Fleischwurst besitzt ein mild-würziges Aroma.
Weitere Bezeichnungen
Fleischwurst wird auch als Lyoner, Stadtwurst oder Pariser bezeichnet.
Ähnliche Produkte
Fleischwurst ähnelt den folgenden Produkten: Currywurst, Wiener, Nürnberger Stadtwurst oder Knacker (Regensburger Art). Die Produkte unterscheiden sich maßgeblich durch die unterschiedliche Würzung (Menge und Gewürzart) und verschiedene Därmen (Hülle).
Unterschied zwischen Fleischwurst und Lyoner
Fleischwurst und Lyoner ist das selbe Produkt, eine Brühwurst ohne Einlage die aus gepöckeltem Schweine- und Rind fleisch, mit Rückenspeck verfeinert wird.
Unser Serviertipp:
Unsere Fleischwurst / Lyoner schmeckt hervorragend als Brotzeit zusammen mit frischem Holzofenbrot, pur als Snack zwischendurch, im sauren Wurstsalat mit Zwiebeln (z.B. unser Teunzer Wurstsalat) oder auch als Einlage für deftige Eintöpfe.
- Fragen zum Artikel?
-
Herstellerinformationen
Mit Schiessl lässt sich's auch im Ausland gut leben...
Auch hier in NL hat sich in den über 30 Jahren die wir nun hier wohnen vieles in Sachen Lebensmittel positiv verändert, das Angebot ist erheblich internationaler geworden, aber trotzdem vermissen wir immer noch das eine oder andere, für das es hier offenbar keinen Markt gibt. Dazu gehören neben Knödeln und Spätzle auch Fleischwaren wie Leber-/Fleischkäse, Weisswürste, Fleischwurst, und Hausmacher-Dosenwurst. Das funktionierte bisher durch Besuche in der alten Heimat sowie Mitbringservice der Verwandschaft eigentlich einigermassen gut, aber durch Corona sind die Versorgungswege gekappt. Der Onlinekauf bei der Landmetzgerei Schiessl hat dieses Problem gelöst, aber statt er erwarteten Massenware wurden wir durch eine perfekte Qualität positiv überrascht! Fleischwurst im Naturdarm? Hatten wir glaube ich seit über 10 Jahren nicht mehr auf dem Tisch, die erste Portion wurde sofort nach dem Eintreffen vertilgt, und abends gab es gebackenen Leberkäse mit Spiegelei und Bratkartoffeln. Der Rest wurde - leider - erst mal eingefroren, muss ja eine Zeit lang halten...
Auch schnelle Lieferzeit, perfekte Verpackung und gute Kommunikation sind absolut empfehlenswert. Besonders hervorheben möchte ich die Tatsache, dass man - im Gegensatz zu anderen Anbietern - auch ins Ausland liefert, und dass zu fairen Versandkosten.
Wünschenswert wäre vielleicht eine grössere Auswahl an Hausmacher-Dosenwurst, aber das ist jetzt Klagen auf hohem Niveau.
Die Lioner Wurst schmeckt ausgezeichnet kann man weiterempfehlen
gute Qualität
Ich habe die Lyoner speziell für Wurstsalat bestellt gibt es hier in Irland leider nicht zu kafuen
Sehr lecker
Sehr lecker. Kein Vergleich mit Ware aus dem Supermarkt.
Bin sehr zufrieden.
fleischwurst
normal mag nein mann keine fleischwurst die aber war ratzt fatzt weg geputzt durfte ein kleines stückchen probieren mein sohn und min mann haben sie so gegessen die beste fleischwurst ever
ein ausgezeichnter Geschmack
die Fleischwurst schmeckt sehr gut auch von den Gewürzen nicht künstlich sehr zu empfehlen
Sehr gute Ware
Auch in den Norden gut und frisch angekommen . Sehr lecker gut gewürzt nicht zu viel . Ich werde Sie bestimmt wieder mit bestellen endlich mal wieder leckere Wurst.
Lyoner mit gutem Geschmack
Gute Konsistenz und soviel Gewürz wie nötig.
Ich mag diese Wurst gerne da es nicht zuviel Salz hat und einen angenehmen runden Geschmack.
Fleischwurst
Klasse, dies Fleischwurst schmeckt wie sie soll, nicht überwürzt!
Alles bestens
Bis in die Niederlande geliefert, und alles gut verpackt, gekühlt, und immer noch frisch. Endlich richtige deutsche Würstchen. Bin vollauf glücklich und zufrieden. Definitiv nicht die letzte Bestellung. Ganz herzlichen Dank!
Sie haben super Wurst besser als Saarländischer Lioner
Äußerst lecker, sehr zu empfehlen: Die Fleischwurst ist spitze!
Ich habe gerade meine Lieferung erhalten und bereits die Hälfte der Fleischwurst verzehrt.
Kann ich jedem Kunden, uneingeschränkt, empfehlen. Schmeckt ausgezeichnet! Probieren Sie diese Fleischwurst, Sie werden begeistert sein.
sehr gut gewürzt.
Schmeckt kalt und auch heiss sehr gut.
Fleischwurst
Die Fleischwurst ist super gewürzt und kam bei meiner Familie sehr gut an.
Super Qualität
Gerne wieder
Endlich eine gefunden!
Es ist sehr schwer, eine geschmacklich gute Fleischwurst zu finden, zumal wenn man aus dem Saarland kommt. In Rheinland-Pfalz, wo wir wohnen, ist es nicht möglich. Aber diese schmeckt tatsächlich toll, hätte ich nie gedacht!
Gute Qualität
frisch, knackig, gut gewürzt, ich nehme sie in würfel gechnitten zur bohnensuppe. einfach herrlich.
Ausgezeichnete Qualiät Sehr sehr Lecker
Hervorragend gewürzt
Verwende sie außer zur Brotzeit mit gutem Bauernbrot auch für Wurstsalat.
Super Qualität
fleischwurst
sehr geschmackvoll
Einfach Super
Habe schon öfter bestellt wie immer sehr gut!
Sehr gute Würze
Alles wie immer perfekt
Ausgezeichnet
Meine Tochter ist sehr zufrieden
fleischwurst
shr gut wie immer
Einwandfrei
Kommt sehr nahe an meinen Favoriten ran. Wird wieder bestellt.
Eine bessere Fleischwurst gibt es nicht.
Einfach nur klasse.
sehr gute Qualität
bisher kannte ich die Fleischwurst nur aus Schweinefleisch. Das zusätzliche Rindfleisch gibt der Wurst einen etwas herben Geschmack. Habe die Wurst trotzdem mit Appetit gegessen.
sehr gut
gut gewürzt
Hat gut geschmeckt
Einfach Super
Super Geschmack kalt oder warm einfach lecker!
fleischwurst
prima wurst
Sehr lecker !
Kaufe ich wieder !
Einfach Super
Wie immer sehr gut !?
SEHR GUT IM GESCHMACK
WERDE SIE IMMER WIEDER BESTELLEN:
fleischwurst
sehr gut
rendner
sehr gut prima
fleischwurst
gut im geschmack.
Super geschmeckt
War super
Fleischwurst
sehr gute würzige Fleischwurst, schmeckt kalt und warm
Spitze
Sehr Lecker
Fleischwurst
Naja war ganz ok !
wie erwartet
Schmeckt wie erwartet.
Gute Qualität, schmeckt einfach gut
Sehr schmackhafte Fleischwurst von guter Qualität
Ausgezeichnet!
Sehr guter Geschmack!
einfach super
werde ich wieder bestellen !!
toll gewürzt
Das ist meine Lieblings-Fleischwurst
Toller Geschmack
Da ich aus Hessen stamme und schon viele Fleichwürste essen durfte, habe ich und meine Frau ihre Fleischwurst zum fr... essen gern.
sehr guter geschack, bin sehr zufrieden
Meine Frau hat sich sehr gefreut
Hier in der Bretagne gibt es keine Fleischwurst. So war das ein Highlight, mal wieder Fleischwurst zu haben.
hervorragend in der Qualität
ausgezeichneter Geschmack genau zwischen der Kassler-Kochwurst und Schweizer Servelat!
Top
Sehr gute Wurst gut gewürzt - Warm oder Kalt - genau mein Geschmack.
Leider - trotz teurerem gekühltem Versand - Temperatur bei der Ankunft: 20 Grad
Könnte noch etwas mehr Knoblauch Geschmack haben
diese Fleischwurst mit etwas mehr Knoblauch Geschmack, dann kann ich 10 Punkte geben.
Ausgezeichnette Qualität
Ob Warm oder Kalt und auch sehr Lecker
Genau die Fleischwurst die ich gesucht habe.Geschmackvoll und frisch.
Sehr gute Fleischwurst,werde sie demnächst wieder bestellen.
Alles ok.
Gibt nichts zu meckern,perfekt!
wie immer lecker
einfach nur gut
schmackhaft sehr lecker
Fleischwurst
Eine der besten Fleischwurst die wir gegessen haben!
Gerne immer wieder werden wir die kaufen.
Nach wie vor
lecker, saftig und gut gewürzt!
Lecker
Da beißt man gerne rein! Sehr lecker und saftig!
TOP !!!
Für einen Frankfurter ist die Fleischwurst ein Grundnahrungsmittel und nirgendwo gibt es bessere Fleischwurst als in Frankfurt ! Abgesehen von einer Ausnahme und das ist die Fleischwurst von SCHIESSL !!!
"Die wohl beste Fleischwurst die wir kennen,
kann man nur essen, essen und nochmals essen!"
mein Geschmack Lieferung schnell.!
"Ist gut aber nicht ganz mein Geschmack. Würde ich nicht mehr bestellen, ohne dass das eine schlechte Bewertung sein soll
Erika Uhl"
Die Wurst Ware die ich Bestellt habe war wirklich lecker, lecker, ich Bestelle Ab sofort immer wieder bei der Metzgerei Schiessl
Besser als alles andere!
Sehr lecker im Geschmack. Farblich ansprechend. Besser als alles andere.
lecker, immer wieder gerne
Einfach auf dem Brot oder als Wurstsalat sehr lecker
"Eine der Besten Fleischwurst die wir gegessen haben!
Gerne immer wieder werden wir die kaufen."
"Allein der Geruch, wundervoll ausbalanciert zwischen Rauch und Gewürzen, nichts davon aufdringlich.
R. Fischer"
super lecker, kann ich nur weiterempfehlen, unbedingt probieren
Sehr gute Qualität und sehr guter Geschmack. Kann man nur weiter empfehlen.
Sehr gut im Geschmack. Kann ich nur weiter empfehlen.
Fleischig,gut gewürzt,konsistensalles Klasse.
Eine wirklich leckere und vor allem magere Fleischwurst. Der Geschmack 1a. Würde ich auf jeden Fall weiter empfehlen.
es ist sehr gut und fur eine gute preiss. ich kauf es sicher wieder.
Hallo, wie immer waren wir sehr zufrieden mit der gelieferten Schiessl-Ware.
Dieser Fleischwurst war gut, aber ich liebe mehr die Leberwursten und werde auch kein Fleischwurst mehr bestellen.
Unser Feedback: Einfach hervorragend im Geschmack! Immer wieder ein Gaumenschmaus.
Sehr guter Geschmack ,erhält man bei uns im Norden nicht.
ich schwärme ja für Fleischwurst und diese ist sehr sehr lecker. Auch meine Freunde sind begeistert.
Bestens zu empfehlen,super Ware schneller Versand.
Empfehlenswert!
Auf jeden Fall empfehlenswert! Lieferung umsichtig und zügig. Werde weiterhin dort bestellen.
endlich wieder ein Geschmack nach bayerischer Landesart und nicht diese ewigen Pasteten und Terrinen
Die Beste, die wir bisher verspeist haben. Da schmeckt man Qualität. DANKE. Wir kaufen gerne wieder.
wird bei uns immer direkt so gegessen,schafft es nicht bis zum Kühlschrank.
"Eine super Fleischwurst gerne immer wieder
haben die schon üfter gehabt"
haben lange keine so gute Fleischwurst gehabt,denn die meisten metzger machen sie nur noch nach lyonerart
Diese Fleischwurst schmeckt sehr gut. Ich kann sie nur weiter empfehlen!
Bisher habe ich noch keine bessere Fleischwurst gegessen.
