Bockwurst / Currywurst
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Die Currywurst ist die beliebteste Imbisswurst der Deutschen!
Zweifelsfrei ist die Currywurst deutschlandweit die beliebteste Wurst und weitverbreitetste Wurst im Imbissbereich. Bei der Currywurst handelt es sich um eine feine, vorgegarte Brühwurst im Schweinedarm (Anderswo auch darmlos). Für die Herstellung unserer Currywurst wird ausschließlich Schweinefleisch aus unserer Region und hochwertige Gewürze verwendet. Dank unserer Hauseigenen Rezeptur bietet Ihnen unsere Currywurst ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
- Hergestellt nach unserem Hausrezept
- Schweinefleisch aus unserer Region
- Hochwertige Gewürze
- Perfekt für Grill und Pfanne
- Eine echte deutsche Spezialität
Zubereitung der Currywurst
Unsere Currywurst nach "Bockwurst Art" können Sie vielseitig verwenden. Einfach im Wasserbad erwärmen, in der Pfanne anbraten, auf den Grill legen oder zu einem leckeren Wurstsalat verarbeiten.
Herkunft und Geschichte der Currywurst
Die Currywurst ist den naheliegensten Quellen zufolge in der Zeit nach dem zweiten Weltkrieg in Berlin entstanden. Den ersten Imbissstand Deutschlands, der Currywurst in der heute weit verbreiteten Form angeboten hat, eröffnete die Gastronomin Herta Heuwer im Sommer 1949 im Berliner Ortsteil Charlottenburg. Sie ist demnach die Erfinderin der Currywurst. Dem geschmacklichen Erfolg hingegen hat der der heutige Seniorpartner und damalige Juniorpartner des Firmengründers Max Brückner maßgeblich zu verantworten.
Welche Wurstart verwendet man als Currywurst?
Unserer Meinung nach ist die beste Wurst für Currywurst die Bockwurst. Grundsätzlich verwendet man für die Currywurst entweder eine Art der Bratwurst oder eine Art der Bockwurst. Verantwortlich für die unterschiedlichen Wurstvarianten bei der Currywurst ist die regionale Zubereitungsart.
Serviert wird die Currywurst meist geschnitten in einer Tomatensauce und Currypulver oder Curry-Ketchup. Dazu werden Pommes frites als Beilage serviert. Die Variationen der Tomatensauce reichen von dickflüssig bis dünnflüssig, mit und ohne Currypulver und kalt oder warmer Sauce. Auch die Wurst selbst unterscheidet sich regional. Im Süden Deutschlands ist die Currywurst meist eine rote Wurst, die einer Bockwurst ähnelt und wird daher auch als „Currywurst nach Bockwurstart“ bezeichnet. Im Norden hingegen ist die Currywurst eher einer Bratwurst mit oder ohne Darm ähnlich.
Wissenswertes über die Bockwurst
Die Bezeichnung Bockwurst stammt aus dem 19. Jahrhundert und steht für Würste die während der Bockbierzeit zum Bockbier serviert wurden. Die Bockwurst stammt nachweislich aus Deutschland und ist nach einer Berliner Überlieferung im Jahre 1889 entstanden. Sie wird auch als „Knobländer“, „Rote“ oder „Rote Wurst“ bezeichnet. Der Berliner Gastwirt Robert Scholz soll seinen Gästen im selben Jahr zur Auftaktfeier des Wintersemesters die feinen Brühwürste des jüdischen Fleischers Benjamin Löwenthal angeboten haben.
Die Bockwurst zählt zu den Brühwürsten. Vor dem Garen wird die Brühwurst im Heißrauch für ca. 30-60 min geräuchert, was Ihr den typisch bräunlichen Farbton verleiht.
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Herstellerinformationen
| je 100g | |
| Energie | 1166kJ / 283 kcal |
| Fett | 26,5g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,5g |
| Kohlenhydrate | <0,5g |
| davon Zucker | <0,5g |
| Eiweiß | 10,7g |
| Salz | 1,9g |
Absolut Spitze!
eine Bockwurst, wie man sie selten findet auf dem Markt. Der Geschmack und die Würzung einmalig gut.
Super Wurst !
Diese Wurst ist einfach gut.Ob gebraten oder heissgemacht,sie schmeckt immer!
Bin sehr zufrieden
Selten so eine gute Bockwurst gegessen!
Die Wurst ist einfach ne Wucht!!!
Habe diese leckere Wurst nicht zum ersten Mal gekauft, diesmal aber als heiße Bockwurst verzehrt. Nur eine frische Semmel dabei und es war ein tolles Geschmackserlebnis. Gut gewürzt und knackig!
Sehr gut
Bin wie immer zufriden
Gibt die beste Currywurst aller Zeiten!
Ich habe lange nach geeigneten Produkten für die eigene Currywurst-Kreation gesucht; dies hier ist die mit Abstand beste Wurst! Ich ritze die Bockwurst mehrfach ein, "behandle" sie mit sehr mildem Paprika, einem "Drachenfeuer Curry" und echtem Balsamico-Essig, brate sie im Backofen bei 160° Umluft mit einem ordentlichen Schuss Olivenöl, dazu eine selbstgemachte Sauce. Einfach Spitze!
Sehr gute Qualität,
Qualität und Preis stimmt
Ist zu Empfehlen
ausgezeichnete Qualität wie immer
nur zu empfehlen
TOP Qualität, TOP Leistung, TOP Preis
Die Bockwurst ist im Geschmack qualitativ sehr hochwertig. Sehr gute Konsistenz, warm sowie auch heiß. Ich esse sie gerne heiß, mit Senf und Toast. Warum überrascht mich das nicht? Da alles von der Landmetzgerei Schiessl einem sehr hohen Standard entspricht. Egal was ich bisher gekauft habe, hat uns nie enttäuscht. Dies gilt auch für die Verpackung, an der keinerlei Schäden zu sehen waren. Gestern bestellt und heute geliefert. Schiessl ist ein Synonym für Leistung und Qualität. Der Preis ist daher gerechtfertigt, denn für beste Ware zahlt man gerne mehr. Ich wende mich auch in Zukunft an die Landmetzgerei Schiessl, die ich sehr empfehle.
Tolle Wurst
sehr gut schmeckende Bockwurst, stimmig gewürzt
Die Currywurst der letzten Lieferung hat keinen Geschack
Bin diesmal enttäuscht, (Gewürze vergessen ? ) schmecken vollkommen ungewürzt.Der Darm ist ungenießbar,lieber ein paar Cent teurer machen und einen Darm nehmen den man auch zerkauen kann !
ausgewogen gewürzt
ideal als Brat- oder Currywurst - sehr gute Konsistenz und ausgewogen abgeschmeckt
Tolle Currywurst
sehr würzige, tolle Wurst
Ausgezeichnete Qualität
Wir haben diese Bockwurst schon mehrmals bestellt und sind immer noch begeistert. Zumal man in Spanien so etwas nicht bekommt
Sehr gute Qualität
Schmeck sehr lecker, bestens zu empfehlen.
leckere currywurst
hat uns sehr gut geschmeckt. gut gewürtzt und auch als bratwurst sehr lecker.
sehr gut gewürzt
sehr gut gewürzt, leider zu harte Haut
einfach super
sehr sehr gut klasse
Sehr gute Currywurst
Frische, knackige einfach sehr gute Currywurst. Hat allen sehr gut geschmeckt.
Lecker
Prima - schmeckt echt lecker
Ausgezeichnete Qualität
Würzig. fein Haut zu hart
Geschmack sehr gut. Haut war zuhart
Schmeckt sehr hervorragend.
EINWANDFREIE QUALITÄT
SEHR scmackhaft top
Guter Geschmack
War überrascht über die großen Würste, sind sehr gut
schmackhaft
Ich habe die Variante Currywurst getestet, seviert, leere Teller zurück erhalten und es wurde nach Nachschlag verlangt und die Wurst gelobt
war überascht von der grösse der Bockwurst,der geschmack ist gewöhnungsbedürftig.(saüerlich)
Die Bockwurst ist für mich etwas zu säuerlich.Ansonsten sehr gross
Himmlisch!
Habe zum ersten Mal bestellt und die erste Wurst gebraten und als Currywurst serviert. War einfach nur Klasse!! Bin schon auf die anderen Variationen Örtlichkeiten gespannt.
Currywurst nach Bockwurstart
Auch hier passt alles. Würzig, knackig, einfach richtig lecker. Ob als Currywurst gegrillt oder gebraten. Ob als Brühwurst zu Sauerkraut und Stampfkartoffeln, oder mit Kartoffelsalat. Die Wurst passt einfach immer. Nur zu empfehlen.
gute Bockwurst
schmeckt
sehr gut
genau richtig für die Brotzeit entweder zum Frühstück oder zum Mittag
gut besser am besten gibt keine Steigerung mehr .
der Hit im Sägewerk bei der Brotzeit.
Bockwurst/Curriwuest
Ich hatte 4 Stück bestellt und bekommen, mein Sohn 45 Jahre alt war zu Besuch bei mir
dem haben die Würste so gut geschmeckt, das er mir keine übrig gelassen hat. Seine Meinung
einmalig gute Qualität.
Super Qualität
Sehr gut!
Die Bockwurst war sehr Gut ich würde es immer wieder kaufen
Nährwerte
Die Wurst schmeckt mir sehr gut dafür gibt es eine 10. Es wäre aber wünschenswert, wenn auch für diese Wurst die üblichen Nährwertangaben gemacht würden. Für dieses Fehlen eine Null.
Lieber Herr Rensch, vielen Dank für Ihre Positive Bewertung! Wir haben die Nährwertangaben nun nachgetragen. Vielen Dank für Ihren Hinweis.
Gute Bockwüste
Die Würste sind sehr bekömmlich und von guter Qualität. Wir haben Sie gegrillt und als Currywurst gegessen. Immer wieder.
Vielseitig
Geschmacklich einwandfrei. Kalt, heiß, gegrillt und gebraten - immer köstlich. Uns gefällt ihre Wandelbarkeit und die gute Fleischqualität.
Bockwurst
Diese Bockwurst ist knackig, schmeckt super, eben so wie eine Bockwurst sein sollte. Kein Einheitsgeschmack. Wir haben solche leckeren Würste schon lange vergeblich gesucht.
nichts Besonderes
Die Würstchen sind durchschnittlich, nichts Besonderes.
Von Geschmack, Konsistenz und Zubereitungsvielfalt die beste Curry-/Bockwurst! Absolute Kauf-Empfehlung!
Sehrgut im Geschmack.Empfehlenswert.
So muss eine Wurst schmecken. Auch kalt aus der Hand gegessen ein Genuss.
schmecken gegrillt oder auch nur als Currywurst zu Pommes spitze
Wir haben die Würste drei Tage vor Ablauf des Haltbarkeitsdatum aus der Verpackung genommen und langsam erhitzt.. Leider war der Geschmack nicht mehr so gut. Die selben Würste haben uns von Schießl besser geschmeckt. Schade!
Das ist eine sehr gute Wurst.Schmeckt am besten gebraten und ist hervorragend als Currywurst geeignet.
Das ist die perfekte Currywurst, superleckerer Geschmack. Ganz bestimmt wieder
Hervorragend
Schmeckt hervorragend ist zu Empfehlen.
1AAA-Currywurst : sanft grillen, dazu selbstgemachte Sauce = HIMMLISCH!
meinem mann haben sie nicht geschmeckt ist aber auch geschmacksache
...wieder mal alles super, super lecker-liebe Grüsse aus dem hohen Norden
Bisher waren alle Produkte einwandfrei und sehr schmackhaft.
Ihre Bockwurst ist sehr gut gewürzt und schmeckt auch kalt sehr lecker! Morgen wird der Rest der Wurst zusammen mit der Bauernschwarzwurst zu einem Wurstsalat verarbeitet! Ich kann diese Bockwurst nur weiter empfehlen!
Die Würste sind einfach hervorragend - heute gab es sie gebraten mit Sauerkraut und Kartoffelbrei - einfach lecker. Der einzige Nachteil - trotz der Grüsse werden sie restlos aufgegessen!.
Die schmecken und gehen beim Grillen herrlich auf.
