Lachsforellenfilet

Lachsforellenfilet
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Produktinformationen "Lachsforellenfilet"

Unsere köstlichen geräucherten Lachsforellen werden in unseren hauseigenen Naturteichen aufgezogen. Wir betreiben keine Massenaufzucht, daher können wir diesen Artikel nur in geringer Stückzahl anbieten. Wir garantieren Ihnen eine fangfrische Lieferung. Erst bei Bestellung fangen wir den Fisch aus unserem Teich und schlachten Ihn für Sie. Unmittelbar nach der Schlachtung wird der Fisch geräuchert und anschließend direkt an Sie versendet. Probieren Sie diesen unvergleichlichen Fischgenuss und schmecken Sie das köstliche Aroma.

Diese Spezialität bieten wir Ihnen überwiegend in der Weihnachts- und Osterzeit in einer geringen Stückzahl an.

Weitere Informationen zum Lachsforellenfilet Der Favorit fast aller Fischfreunde ist der... mehr

Weitere Informationen zum Lachsforellenfilet

Der Favorit fast aller Fischfreunde ist der Lachs. Ein würdiges Mitglied dieser Familie ist die Forelle. Allerdings ist der Name Lachsforelle lediglich eine Erfindung des Handels. Nur so kann der Laie die Regenbogen-, Bach- und Seeforelle unterscheiden. Forellen mit einem Gewicht von über 1500 Gramm und roten Fleisch werden als Lachsforelle oder Lachsforellenfilets gehandelt. Heute kommen die Lachsforellen fast ausschließlich aus der Zucht. Sie erhalten ihr schönes rotes, wohlschmeckendes Fleisch, weil sie fast ausschließlich mit Bachflohkrebsen gefüttert werden. Der in diesem Futter enthaltene Farbstoff Astaxanthin verfärbt das Lachsforellenfilet.

Lachsforellenfilet

Wie bei vielen anderen Fischarten ist der Lebensraum der großen Forelle durch den Menschen verändert worden. Um dem Handel ausreichend Lachsforellenfilets anbieten zu können, werden die großen Forellen in Aquakultur gezüchtet. Heute kommen Lachsforellen und somit auch die Lachsforellenfilets als Freifang nur noch aus den skandinavischen Ländern. Als Fische aus Aquakultur aus Deutschland, Italien, Spanien, Frankreich und Dänemark. Im Handel werden Lachsforellen meistens ausgenommen als ganzer Fisch angeboten. Immer häufiger fragt der Kunde jedoch nach küchenfertigen Lachforellenfilets. Hierzu wird der Lachs wird vom Fachmann filetiert. Um ein nahezu grätenfreies Lachforellenfilet zu gewinnen, wird der Fisch zuerst geschuppt und ausgenommen. Filetiert wird vom Kopf zum Rumpf, an der Mittelgräte entlang.

Lachsforellenfilet eine Spezialität unseres Hauses

In unseren tiefen, hauseigenen Naturteichen, die sich durch einen ständigen Wasserzufluss und kühle Temperaturen auszeichnen, wachsen die Forellen heran. Nach der „Ernte“ werden die Forellen sachgerecht filetiert, sodass sie absolut grätenfrei sind. Anschließend werden sie gesalzen und geräuchert. So entstehen Lachsforellenfilets, die mit Recht als Delikatesse bekannt geworden sind. Gerade zu Feiertagen, wie Weihnachten und Ostern sollten die Lachsforellenfilets auf keiner Tafel fehlen und jedes kalte Buffet wird durch unsere geräucherten Lachsforellenfilets zu etwas ganz Besonderem. Unsere geräucherten Lachsforellenfilet werden, begleitet von Holzofenbrot, Sahnemeerrettich und einem guten Wein, zu einem Gaumenschmauß. Es gibt aber noch weitere Möglichkeiten, unsere köstliches Lachsforellenfilet zuzubereiten. Wie wäre es mit einem Forellen-Mousse, einer Forellenterrine oder einer Forellencreme? Bei der Verarbeitung ist Kreativität gefragt. Sie sollten jedoch schnell sein, denn unsere köstlichen Lachforellenfilet ist sehr gefragt und aus diesem Grund auch immer schnell vergriffen.

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Kundenbewertungen für "Lachsforellenfilet"
28.04.2014

ein Super Lachsforellenfilet, sehr lecker und zart

27.04.2014

Sehr gute Qualität und sehr guter Geschmack. Kann man nur empfehlen.

13.03.2014

sehr gut, absolut zufrieden mit allem, hat allen geschmeckt

07.03.2014

habe sie das erste mal probiert und kann nur eins sagen. super

13.02.2014

Leckerer Rauchgeschmack, delikat nach Buche... Die ist im. Nu weggewesen!

08.02.2014

Spitzenprodukt, kauf ich immer wieder sehr gerne, mild geräuchert, absolut zu empfehlen

05.02.2014

Sehr lecker. Kann eine Vorrednerin nur bestätigen - schade, dass es das nicht das ganze Jahr gibt.

26.01.2014

SUPERLECKER, kauf ich immer wieder sehr gerne, geschmacklich sehr gut, sehr zu empfehlen

22.01.2014

"Top-Produkt, geschmacklich sehr gut, nur wenig Gräten, Haut leicht abzuziehen.
Am besten mit Sahnemeerrettich."

19.01.2014

Sehr frisch und saftig, gut geräuchert. Ein Superprodukt.

16.01.2014

Die zwei stücke waren sehr unterschiedlich, sowohl von Farbe als auch von Konsistenz. Eins war rosa und fest das andere etwas gräulich und weich. Geschmacklich waren beide einwandfrei.

13.01.2014

"Qualität und Geschmack einfach toll.Verpackung und Lieferung einfach super.
Wir werden garantiert wieder bestellen .
Danke Margrit S."

21.12.2013

SPITZENPRODUKT, Schade des diese ger. Forellen nicht das ganze Jahr gibt. Immer wieder auf meiner Liste.

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Geschenkkarton mit Forellen Geschenkkarton mit Forellen
Eine Bestelleinheit 2.6 Kg (19,19 € * / 1 Kg)
49,89 € *
Frischer Spiegelkarpfen Frischer Spiegelkarpfen
Eine Bestelleinheit 1.5 Kg (6,90 € * / 1 Kg)
10,35 € *
Räucherforellen Räucherforellen
Eine Bestelleinheit 0.35 Kg (18,90 € * / 1 Kg)
6,62 € *
Räucherforellen Räucherforellen
Eine Bestelleinheit 0.35 Kg (18,90 € * / 1 Kg)
6,62 € *
Roastbeef Roastbeef
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (23,90 € * / 1 Kg)
ab 11,95 € *
Wiener Wiener
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (11,90 € * / 1 Kg)
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Semmelknödel Semmelknödel
Eine Bestelleinheit 0.34 Kg (7,90 € * / 1 Kg)
2,69 € *
Käsekrainer Käsekrainer
Eine Bestelleinheit 0.35 Kg (11,90 € * / 1 Kg)
4,17 € *
Obatzter 400 g Bayerischer Obatzter
Eine Bestelleinheit 0.4 Kg (12,25 € * / 1 Kg)
4,90 € *
Frischer Spiegelkarpfen Frischer Spiegelkarpfen
Eine Bestelleinheit 1.5 Kg (6,90 € * / 1 Kg)
10,35 € *
Weißwürste Weißwürste
Eine Bestelleinheit 0.4 Kg (10,90 € * / 1 Kg)
4,36 € *
Frische Bayr. Bauern Flugente Frische Bayr. Bauern Flugente
Eine Bestelleinheit 2.5 Kg (10,90 € * / 1 Kg)
ab 27,25 € *
Gekochtes Sauerkraut Gekochtes Sauerkraut
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (4,50 € * / 1 Kg)
2,25 € *
Leberknödel Leberknödel
Eine Bestelleinheit 0.2 Kg (9,50 € * / 1 Kg)
1,90 € *
Gourmet Bratwurst Gourmet Bratwurst
Eine Bestelleinheit 0.325 Kg (12,60 € * / 1 Kg)
4,10 € *
Bauernschwarzwurst Bauernschwarzwurst
Eine Bestelleinheit 0.3 Kg (9,90 € * / 1 Kg)
2,97 € *
Fleischwurst Fleischwurst
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (10,50 € * / 1 Kg)
5,25 € *
Bayerischer Leberkäse Bayerischer Leberkäse
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (8,60 € * / 1 Kg)
ab 4,30 € * 4,80 € *
Schweizer Wurstsalat Schweizer Wurstsalat
Eine Bestelleinheit 0.3 Kg (14,00 € * / 1 Kg)
4,20 € *
Murachtaler Fleischpflanzerl (Frikadellen) Fleischpflanzerl (Frikadellen)
Eine Bestelleinheit 0.2 Kg (17,50 € * / 1 Kg)
3,50 € *
Suppenfleisch ohne Knochen Suppenfleisch ohne Knochen
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (9,50 € * / 1 Kg)
ab 4,75 € *
TIPP!
Fleischhähnchen aus Freilandhaltung Fleischhähnchen aus Freilandhaltung
Eine Bestelleinheit 3 Kg (8,30 € * / 1 Kg)
24,90 € *
Bauernkäse Bauernkäse
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (17,90 € * / 1 Kg)
8,95 € *
Nürnberger Stadtwurst Nürnberger Stadtwurst
Eine Bestelleinheit 0.6 Kg (9,90 € * / 1 Kg)
5,94 € *
Nussschinken Nussschinken
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (17,90 € * / 1 Kg)
ab 8,95 € *
Rinder-Rouladen Rinder-Rouladen
Eine Bestelleinheit 0.2 Kg (18,90 € * / 1 Kg)
3,78 € *
Feine Streichmettwurst Feine Streichmettwurst
Eine Bestelleinheit 0.2 Kg (14,50 € * / 1 Kg)
2,90 € *
Schweinebauch ohne Knochen Schweinebauch ohne Knochen
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (7,90 € * / 1 Kg)
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Griebenschmalz Griebenschmalz
Eine Bestelleinheit 0.25 Kg (13,60 € * / 1 Kg)
3,40 € *
Delikatess Leberwurst fein Delikatess Leberwurst fein
Eine Bestelleinheit 0.2 Kg (12,50 € * / 1 Kg)
ab 2,50 € *
Geräucherte Leberwürstl Geräucherte Leberwürstl
Eine Bestelleinheit 0.24 Kg (8,92 € * / 1 Kg)
2,14 € *
Deftiger Gewürzbauch Deftiger Gewürzbauch
Eine Bestelleinheit 0.25 Kg (13,90 € * / 1 Kg)
3,48 € *
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Schweinehals ohne Knochen Schweinehals ohne Knochen
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (9,50 € * / 1 Kg)
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Schweineschnitzel Schweineschnitzel
Eine Bestelleinheit 0.2 Kg (11,90 € * / 1 Kg)
2,38 € *
Gelbwurst Gelbwurst
Eine Bestelleinheit 0.25 Kg (14,40 € * / 1 Kg)
3,60 € *
Schweinsbratwürste Schweinsbratwürste
Eine Bestelleinheit 0.4 Kg (10,90 € * / 1 Kg)
4,36 € *
Rinderbraten I (Keule) Rinderbraten I (Keule)
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (14,90 € * / 1 Kg)
ab 7,45 € *
Saure Lunge Saure Lunge
Eine Bestelleinheit 0.8 Kg (4,63 € * / 1 Kg)
3,70 € *
Fleischkäse Fleischkäse
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (8,90 € * / 1 Kg)
ab 4,45 € * 4,95 € *
Bierschinken Bierschinken
Eine Bestelleinheit 0.25 Kg (18,00 € * / 1 Kg)
4,50 € *
Roggenbrot Roggenbrot
Eine Bestelleinheit 1 Kg
3,90 € *
Bockwurst / Currywurst Bockwurst / Currywurst
Eine Bestelleinheit 0.3 Kg (9,90 € * / 1 Kg)
2,97 € *
Schweine Filet Schweine Filet
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (14,90 € * / 1 Kg)
7,45 € *
Schiessl-Test-Paket Schiessl-Test-Paket
Eine Bestelleinheit 0.95 Kg (13,16 € * / 1 Kg)
12,50 € *
Frischer Spiegelkarpfen Frischer Spiegelkarpfen
Eine Bestelleinheit 1.5 Kg (6,90 € * / 1 Kg)
10,35 € *
Putensteak "Bankok" Putensteak "Bankok"
Eine Bestelleinheit 0.17 Kg (11,88 € * / 1 Kg)
2,02 € *
Roastbeef Roastbeef
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (23,90 € * / 1 Kg)
ab 11,95 € *
Lammschulter Lammschulter
Eine Bestelleinheit 1.7 Kg (12,90 € * / 1 Kg)
21,93 € *
Probier-Packerl Probier-Packerl
Eine Bestelleinheit 2.5 Kg (11,96 € * / 1 Kg)
29,90 € *
Speckknödel Speckknödel
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (8,90 € * / 1 Kg)
4,45 € *
Rohmilch-Alpkäse Rohmilch-Alpkäse
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (17,90 € * / 1 Kg)
8,95 € *
Feine Bratwürste Feine Bratwürste
Eine Bestelleinheit 0.4 Kg (10,60 € * / 1 Kg)
4,24 € *
Gekochtes Sauerkraut Gekochtes Sauerkraut
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (4,50 € * / 1 Kg)
2,25 € *
Roggenbrot Roggenbrot
Eine Bestelleinheit 1 Kg
3,90 € *
Räucherforellen Räucherforellen
Eine Bestelleinheit 0.35 Kg (18,90 € * / 1 Kg)
6,62 € *
Obatzter 400 g Bayerischer Obatzter
Eine Bestelleinheit 0.4 Kg (12,25 € * / 1 Kg)
4,90 € *
TIPP!
Würstlspezialpaket Würstlspezialpaket
Eine Bestelleinheit 2.3 Kg (10,39 € * / 1 Kg)
23,90 € *
Putenpaket Putenpaket
Eine Bestelleinheit 1.75 Kg (7,71 € * / 1 Kg)
13,50 € *
Grillpaket (inkl. Grillpack) Grillpaket (inkl. Grillpack)
Eine Bestelleinheit 2 Kg (12,95 € * / 1 Kg)
25,90 € *
Griebenschmalz Griebenschmalz
Eine Bestelleinheit 0.25 Kg (13,60 € * / 1 Kg)
3,40 € *
Schweinsbratwürste Schweinsbratwürste
Eine Bestelleinheit 0.4 Kg (10,90 € * / 1 Kg)
4,36 € *
TIPP!
Haussalami Haussalami
Eine Bestelleinheit 0.8 Kg (15,90 € * / 1 Kg)
12,72 € *
Geräucherte Leberwürstl Geräucherte Leberwürstl
Eine Bestelleinheit 0.24 Kg (8,92 € * / 1 Kg)
2,14 € *
TIPP!
Fleischhähnchen aus Freilandhaltung Fleischhähnchen aus Freilandhaltung
Eine Bestelleinheit 3 Kg (8,30 € * / 1 Kg)
24,90 € *
Gulaschsuppe Gulaschsuppe
Eine Bestelleinheit 0.4 Kg (10,50 € * / 1 Kg)
4,20 € *
Petersilie-Knoblauchkäse Petersilie-Knoblauchkäse
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (17,90 € * / 1 Kg)
8,95 € *
Jermi Käse-Räucherrolle mit Schinken Käse-Räucherrolle mit Schinken
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (14,90 € * / 1 Kg)
7,45 € *
Weißwürste Weißwürste
Eine Bestelleinheit 0.4 Kg (10,90 € * / 1 Kg)
4,36 € *
Fleischwurst Fleischwurst
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (10,50 € * / 1 Kg)
5,25 € *
Haussalami mini Haussalami mini
Eine Bestelleinheit 0.4 Kg (16,50 € * / 1 Kg)
6,60 € *
Frühstücksspeck Frühstücksspeck
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (17,90 € * / 1 Kg)
ab 8,95 € *
Zigeunerfleisch Zigeunerfleisch
Eine Bestelleinheit 0.35 Kg (13,90 € * / 1 Kg)
4,87 € *
Geschenkkarton mit Forellen Geschenkkarton mit Forellen
Eine Bestelleinheit 2.6 Kg (19,19 € * / 1 Kg)
49,89 € *
Bauern-Leberwurst Bauern-Leberwurst
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (9,90 € * / 1 Kg)
4,95 € *
Wiener Wiener
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (11,90 € * / 1 Kg)
5,95 € *
Schweinesteak "Alkmara" Schweinesteak "Alkmara"
Eine Bestelleinheit 0.17 Kg (9,88 € * / 1 Kg)
1,68 € *
Murachtaler Räucherbauch Murachtaler Räucherbauch
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (9,90 € * / 1 Kg)
ab 4,95 € *
Lachsschinken Lachsschinken
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (18,90 € * / 1 Kg)
ab 9,45 € *
Pizzaleberkäse Pizzaleberkäse
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (9,80 € * / 1 Kg)
ab 4,90 € * 5,45 € *
Bayerischer Leberkäse Bayerischer Leberkäse
Eine Bestelleinheit 0.5 Kg (8,60 € * / 1 Kg)
ab 4,30 € * 4,80 € *
Deftiger Gewürzbauch Deftiger Gewürzbauch
Eine Bestelleinheit 0.25 Kg (13,90 € * / 1 Kg)
3,48 € *
Eisbein in Aspik Eisbein in Aspik
Eine Bestelleinheit 0.2 Kg (14,00 € * / 1 Kg)
ab 2,80 € *
Delikatess Leberwurst fein Delikatess Leberwurst fein
Eine Bestelleinheit 0.2 Kg (12,50 € * / 1 Kg)
ab 2,50 € *