Bay. Schmierkäsezubereitung
Eine pikante bayerische Käsezubereitung, die als Zwischenmahlzeit serviert wird.

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- Artikelnummer: 0866-1
- EAN: 4260228656786
- Eine Bestelleinheit: 400g
Unsere Bayerische Käsezubereitung (Angebatzter, Angedrückter, Vermischter) gehört auf dem Oktoberfest zu den klassischen Spezialitäten und darf keinesfalls fehlen. Serviert wird diese Spezialität mit frischem Schnittlauch bestreut, dazu isst man Brezeln oder Roggenbrot, Radieschen oder in Spiralen geschnittenen Radi (Rettich). In Franken diese Spezialität auch als Gerupfter oder Angemachter bezeichnet.
Ursprünglich wurde die Käsezubereitung aus Käseresten zubereitet, insbesondere mit Camembert und anderen Weichkäsesorten. Um dem Käsegemisch wieder Geschmack zu verleihen, wurde der reife bis überreife Käse mit frischer Butter vermischt und einige Gewürze zugegeben. Traditionell wird die Käsezubereitung mit Paprika, Kümmel oder Zwiebeln gewürzt.
Unsere Käsezubereitung wird täglich frisch von Hand zubereitet und an Sie verschickt - Jetzt probieren!
Hinweis zur Namensänderung des Artikels
Aufgrund mehrerer Anfragen bezüglich der Namensänderung dieses Artikels informieren wir an dieser Stelle über die Hintergründe.
Seit dem 16. Juli 2015 wurden die Bezeichnungen „Obatzter“ und „Obazda“ ins Register der geschützten Ursprungsbezeichnungen und der geschützten geografischen Angaben der Europäischen Kommission eingetragen. Die Nutzung des Begriffs ist seither nur noch zulässig, wenn man sich gegen Gebühr zertifizieren lässt. Zudem werden jährliche Nutzungsbeiträge fällig. Da diese Kosten den Artikelpreis unnötig verteuern würden, haben wir uns dafür entschieden den Artikel umzubenennen.
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Herstellerinformationen
nicht ganz perfekt für uns
Der bayrische Schmierkäse war von der Konsistenz her perfekt, leider vom Geschmack her für uns und unsere Gäste zu zwiebellastig, daher erhält er nicht die volle Punktzahl...
Letztendlich waren wir sehr zufrieden - allein deshalb, weil die Lieferung zu Weihnachten tadellos funktioniert hat!! DANKE
ausgezeichnet
geschmacklich rund gewürzt, schön schmierig, nicht zu groß- bzw. zu kleinbrockig. Richtig gut.
Ausgezeichnete Qualität
Der Obazda ist sehr lecker. Eine schöne cremige Konsitenz. Von uns aus sehr zu empfehlen!
Gute Ware
Guter Geschmack
Der beste Obatzder
Saugut.Werde ihn immer wieder bestellen
Schmierkäse
entspricht nicht einem bayer. Obazten, Schlierbacher Käse fehlt.
Ausgezeichnet
Kannten wir nicht, wir wollten uns einfach verschiedene bayrische Köstlichkeiten nach Hause (Österreich) liefern lassen, war alles vorzüglich.
Super Qualität und genau richtig gewuerzt!
Man meint, man ist wieder im Bayernurlaub!
Lecker
Unübertroffen, gern immer wieder!!
Obazter
Sehr lecker, gern immer wieder!!
Er war ausgezeichnet?
?
Sehr lecker
Schmeckt super lecker. Hat in mir Erinnerungen geweckt. Schmeckt so super, wie der Obazda, den meine Mutter immer gemacht hat. Top?
Sehr gute Qualität
Mir und meinen Gästen hat es hervorragend geschmeckt. Ich werde ganz sicher wieder bestellen. Das Paket war am nächsten Tag in Frankfurt/Main, sehr gut in Styroporbox mit Kühlkissen verpackt.
Geschmacklich ausgezeichnet
Diese Zubereitung schmeckt mir sehr gut. Werde ich wieder bestellen.
Bin auch der Meinung, daß die Menge für eine Einzelperson zuviel ist, vor allem weil er nur eine kurze Haltbarkeit hat.
Gut gewürzt
Ich schließe mich meiner Vorrednerin an, die Portionen sind für 1 Person zu groß.
Bayer. Schmierkäse
Sehr guter Geschmack, aber die Portion ist für eine Einzelperson viel zu groß
Besser geht es nicht perfekt.
Jederzeit wieder sehr sehr gut.
Beste Qualität
immer wieder gerne kaufen und vespern - solecker
Der Beste seiner Art - ohne Konkurrenz! Reicht für eine Person, etwas knapp für zwei ;-)
Eine wahrlich königlich-bayrisches Käseprodukt, welches die Geschmacksnerven zum Jubilieren bringt! Besonders bemerkenswert ist, dass dieses tolle Erzeugnis jenseits der Kernkompetenz eines Landmetzgers kreiert wurde- allerhöchsten Respekt auch hierfür!
Aber hier sieht man mal wieder, dass Namen Schall und Rauch sind- von wegen Obatzda hin-Käsezubereitung her.
Gut
Guter Geschmack, aber die Portion ist für eine Einzelperson viel zu groß
Sehr gut im Geschmack und sehr Cremig
Der " Obazda" wurde sehr gelobt. Sehr gut im Geschmack und Würze. Auch die Cremigkeit wurde gelobt als Bayrische Spezialität
Gut gewürzt
Sehr lecker und toll cremig. Immer wieder gerne.
Toll im Geschmack
Habe außerhalb von Nürnberg noch keinen besseren gegessen. Eine kleinere Potionsvariante wäre nicht schlecht!
Ausgezeichnete Qualität
Wie immer super
Bayer. Schmierkäse
Schmeckt wie damals bei meiner Großmutter, sehr gut. Die Verpackungseinheit ist für Singles zu groß. Die Hälftewäre optimal.
nicht mein Fall
viel zu stark gewürzt, nicht cremig, alle Zutaten zu grob und zu groß und 400g für eine Person auch viel zu viel da nach dem öffnen zu schnell ungenießbar, man sollte auch kleinere Packungen anbieten, auch kenne ich Obazda anders, feiner, cremiger und dezent gewürzt, dieser hier ist ja auch Geschmacksache, meiner nicht, Schade
Wie immer Spitzen Qualität
Immer wieder gerne bei unserem bayrischen Familienfrühstück im Ruhrgebiet von allen geliebt
Bay. Schmierkaese
Die Creme war so vom Knoblauch überlagert das kein anderer Geschmack mehr vorhanden war. Schade.
Alles gut !
Schmeckt sehr gut !
sehr lecker
gut und kräftig gewürzt, sehr lecker aber die Verpackungseinheit etwas groß
Zu pikant
Leider hat mir diese Schmierkäsezubereitung zu "überreif" geschmeckt; er war einfach zu "scharf". Ich hätte ihn mir lieber viel milder gewünscht. Also habe ich den Schmierkäse mit Sahne verrührt und mit dünn geschnittenen rohen Kartoffelscheiben vermischt und dann für 20 Minuten in den Backofen gegeben. So konnte ich dann Ihre Bay. Schmierkäsezubereitung genießen - und dieses Gratin hat dann sehr gut geschmeckt!
super Käse
Es is und bleibt a Obatzter - der Name ist mir egal
sehr schmackhaft
Typisch bayerisch, auch wenn das Produkt jetzt nicht mehr Obatzda heißt
Lieber Herr Völksen, leider ist es aufgrund von absurden Namensrechten nicht mehr erlaubt das Produkt "Obatzda" zu bezeichnen. Um den Namen zu verwenden wäre es erforderlich jährliche Gebühren zu entrichten, was dazu führen würde das der Preis des Produkts steigen würde. Da wir uns dagegen entschieden haben heißt das Produkt nun "Bay. Schmierkäsezubereitung". An der Zusammensetzung und Herstellung des Produkts hat sich nichts geändert.
Toller Geschmack!
schnelle Lieferung! Einfach prima, gerne wieder!
Äußerst schmackhaft.
Gelungene Obatzda-Zubereitung.
1 A Qualität
einfach super im Geschmack
Sehr gut
Sehr Lecker, müßte auch kleiner geben
zu scharf
zu salzig, nicht cremig, vorherige Lieferung geschmackvoller
Ein toller Geschmack
Es wäre toll, wenn auf der Homepage stünde, dass der nur wenige Tage haltbar ist. Dann hätten wir nur einen bestellt. der andere war leider schlecht als wir ihn öffneten
Fabelhaft
Solch einen leckeren Obatzter habe ich noch nie in meinem Leben gegessen
Gute Qualität
Das Gewürzsalz ist sehr dominat
Unerwartet geschmackvoll
Ich habe immer nur im Fernsehen davon gehört und wollte es selbst probieren- Super gewürzt, nicht zu scharf.
mamma mia grossartig
so muss er schmecken, danke
Spitzen Qualität
Wie immer super
Herrlich
Wunderbarer Geschmack so wie er sein soll.
klasse
Auch in Niedersachsen schmeckt der Obatzte. Ein bisschen wie Urlaub.
Obazda wie in Bayern
Das ist bayerischer Obazda wie er sein soll. Ein Stück Bayern für daheim.
Sehr gut sehr Lecker
Wie in Bayern
Perfekt
Das erste Mal bestellt und bestimmt nicht das letzte mal,geschmacklich sehr gut!!
Obazda
Donnerwetter,ein original Obazda.
Leider diesmal enttäuscht
Sehr salzig.
Lieber Herr Kurtz,
entschuldigen Sie die Unannehmlichkeiten. Leider kann soetwas mal passieren. Wir legen Ihnen bei der nächsten Bestellung kostenlos eine Packung Obatzen bei.
Geschmacklich sehr gut. Bei der Verpackungsgröße sollte auch eine kleinere Größe möglich sein.Auch ist es etwas umständlich den Inhalt in ein anderes Gefäß zu bringen. Es bleiben viele Reste in den Strukturen des Plastikbechers drin.Die Kunststoffzschcukl
ein Hochgenuss!
Dieser Käse spricht alle Sprachen und unser Freundeskreis wartet schon auf den nächsten.Danke gerne wieder.
Qualität, Gewürze und Geschmack eine einzigartige Komposition vom Besten auf Gottes Erden
Die 3,5 Sterne beziehen sich nicht auf die Qualität des Obazten, sondern auf die Größe der Abpackung. Der Inhalt von 400 g ist zu viel. Die halbe, d.h. 200g (Einzelpersonenhaushalt) wäre ideal. Nach 5 Tagen, trotz Kühlschrankaufbewahrung, schmeckte dieser ransig und mußte entsorgt werden. Ich mag es nicht, wenn Lebensmittel weggeworfen werden, denn der Hunger auf der Welt ist so unsagbar groß.darüber sollten sich im besonderen die großen Lebensmittelkonzerne und ff. Gedanken darüber machen.
LG
Frank Heinold
Lieber Herr Heinold,
vielen Dank für Ihre Bewertung und die Information. Wir werden unsere Verpackungsgrößen für das Produkt überdenken!
1A Qualität
Habe schon viel obazdn gekostet aber dieser war der beste von allen.einfach spitze!
Ausgezeichnet
Dafür lass ich alles anderen stehen
Gut gewürzt
und schmeckt uns Erwachsenen sehr gut, allerdings wäre es prima, wenn man auch eine kleinere Portion als 500 g bestellen könnte
Lecker
Toller Geschmack, einfach nur gut
Lecker!
Toller Geschmack, meiner Frau hat es auch geschmeckt. Bei uns im Norden bekommt man an Obatzten nur schwer ran.
Toller Geschmack und sehr cremig
Wunderbar abgeschmeckt, sehr cremig und rund im Geschmack. Wird nachbestellt
Obazter
Dieses Mal war die/der Zubereiter(in) wohl ziemlich "verliebt", d.h. den Obazten fand ich doch ziemlich versalzen. Bitte das nächste Mal wenigstens Weißbier zum Löschen mitliefern. Sorry, nix für ungut...
Lieber Kunde, entschuldigung dafür. Alle Produkte werden bei uns von Hand zubereitet und da kann soetwas schon mal vorkommen. Gerne erhalten Sie bei der nächsten Bestellung Ersatz.
Top
Es gibt nichts zu meckern an diesem leckeren Obatzter. Toller Geschmack, toll gewürzt, lecker. Da schmeckt man schon die Qualität deutlich hier heraus.
Geschmackvoll, in Ostwestfalen schwer zu bekommen! Weiter so!
Super Qualität,cremig und gut streichbar,gut gewürzt
Der Obatzder ist sehr cremig, fein und recht wohlschmeckend. Man kann ihn durchaus weiterempfehlen.
Ich hatte den Obatzdn vor 1 Jahr. Seien Sie mir nicht büse, aber mit bayrischen Obatzdn hat Ihrer nichts zu tun. Schmeckte extrem Fetthaltig...?
Lieber Kunde, das Originalrezept des Obatzten ist von haus aus sehr Fetthaltig. Es tut uns leid es Ihnen nicht geschmeckt hat, jedoch sind Geschmäcker bekanntlich verschieden.
der letzte war etwas besser. Dieser hatte einen leicht bitteren Beigeschmack.
hab ihn das erste mal bestellt hat sehr gut geschmeckt