Fleischwurst

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Produktinformationen "Fleischwurst"

Die Fleischwurst ist eine klassische Brühwurst ohne Einlage, die in Ringform angeboten wird. Sie wird aus Schweinefleisch, Rindfleisch und Schweinespeck hergestellt. Sie stammt ursprünglich vermutlich aus dem französischem Lyon. Dort ist die Wurst unter dem Namen Cervelas bekannt.

  • Schmeckt ausgezeichnet zur Brotzeit mit frischem Brot, in Fleischsalaten oder als Einlage im Eintopf
  • Fleischwurst besitzt ein mildes-würziges Aroma

Herstellung der Fleischwurst

Zur Herstellung der Fleischwurst wird das Schweine- und Rindfleisch und der Speck mit Gewürzen wie Pfeffer, Muskat, Ingwer, Koriander, Knoblauch und Nitritpökelsalz gewürzt. Das Wurstbrät wird im Kutter mit Eis vermengt, fein durchgedreht und in Rinderkranzdärme gefüllt. Im Anschluss wird die Wurst in ca. 80 Grad heißem Wasserdampf gebrüht. Zur Produktveredelung wird die Wurst über Buchenholz geräuchert, was der Wurst zusammen mit den Gewürzen Ihr einzigartiges Aroma verleiht.

Haltbarkeit / Aufbewahrung

Nach dem Versand ist die Fleischwurst im Kühlschrank ca. 14 Tage haltbar.

Geschmack

Die Fleischwurst besitzt ein mild-würziges Aroma.

Weitere Bezeichnungen

Fleischwurst wird auch als Lyoner, Stadtwurst oder Pariser bezeichnet.

Ähnliche Produkte

Fleischwurst ähnelt den folgenden Produkten: Currywurst, Wiener, Nürnberger Stadtwurst oder Knacker (Regensburger Art). Die Produkte unterscheiden sich maßgeblich durch die unterschiedliche Würzung (Menge und Gewürzart) und verschiedene Därmen (Hülle).

Unterschied zwischen Fleischwurst und Lyoner

Fleischwurst und Lyoner ist grundsätzlich das selbe Produkt, eine Brühwurst ohne Einlage die aus gepöckeltem Schweine- und Rind fleisch, mit Rückenspeck verfeinert wird.

Unser Serviertipp:

Unsere Fleischwurst schmeckt hervorragend als Brotzeit zusammen mit frischem Holzofenbrot, pur als Snack zwischendurch, im sauren Wurstsalat mit Zwiebeln (z.B. unser Teunzer Wurstsalat) oder auch als Einlage für deftige Eintöpfe.

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Kundenbewertungen für "Fleischwurst"
30.11.2018

Toller Geschmack

Da ich aus Hessen stamme und schon viele Fleichwürste essen durfte, habe ich und meine Frau ihre Fleischwurst zum fr... essen gern.

19.11.2018

sehr guter geschack, bin sehr zufrieden

13.11.2018

Meine Frau hat sich sehr gefreut

Hier in der Bretagne gibt es keine Fleischwurst. So war das ein Highlight, mal wieder Fleischwurst zu haben.

26.10.2018

hervorragend in der Qualität

ausgezeichneter Geschmack genau zwischen der Kassler-Kochwurst und Schweizer Servelat!

11.09.2018

Top

Sehr gute Wurst gut gewürzt - Warm oder Kalt - genau mein Geschmack.
Leider - trotz teurerem gekühltem Versand - Temperatur bei der Ankunft: 20 Grad

10.09.2018

Könnte noch etwas mehr Knoblauch Geschmack haben

diese Fleischwurst mit etwas mehr Knoblauch Geschmack, dann kann ich 10 Punkte geben.

30.08.2018

Ausgezeichnette Qualität

Ob Warm oder Kalt und auch sehr Lecker

22.08.2018

Genau die Fleischwurst die ich gesucht habe.Geschmackvoll und frisch.

Sehr gute Fleischwurst,werde sie demnächst wieder bestellen.

25.07.2018

Alles ok.

Gibt nichts zu meckern,perfekt!

29.05.2018

wie immer lecker

02.05.2018

einfach nur gut

schmackhaft sehr lecker

30.03.2018

Fleischwurst

Eine der besten Fleischwurst die wir gegessen haben!
Gerne immer wieder werden wir die kaufen.

27.01.2017

Nach wie vor

lecker, saftig und gut gewürzt!

19.07.2016

Lecker

Da beißt man gerne rein! Sehr lecker und saftig!

09.04.2015

TOP !!!

Für einen Frankfurter ist die Fleischwurst ein Grundnahrungsmittel und nirgendwo gibt es bessere Fleischwurst als in Frankfurt ! Abgesehen von einer Ausnahme und das ist die Fleischwurst von SCHIESSL !!!

03.08.2014

"Die wohl beste Fleischwurst die wir kennen,
kann man nur essen, essen und nochmals essen!"

06.06.2014

mein Geschmack Lieferung schnell.!

31.05.2014

"Ist gut aber nicht ganz mein Geschmack. Würde ich nicht mehr bestellen, ohne dass das eine schlechte Bewertung sein soll
Erika Uhl"

23.05.2014

Die Wurst Ware die ich Bestellt habe war wirklich lecker, lecker, ich Bestelle Ab sofort immer wieder bei der Metzgerei Schiessl

13.05.2014

Besser als alles andere!

Sehr lecker im Geschmack. Farblich ansprechend. Besser als alles andere.

10.05.2014

lecker, immer wieder gerne

06.05.2014

Einfach auf dem Brot oder als Wurstsalat sehr lecker

04.05.2014

"Eine der Besten Fleischwurst die wir gegessen haben!
Gerne immer wieder werden wir die kaufen."

04.05.2014

"Allein der Geruch, wundervoll ausbalanciert zwischen Rauch und Gewürzen, nichts davon aufdringlich.
R. Fischer"

03.05.2014

super lecker, kann ich nur weiterempfehlen, unbedingt probieren

27.04.2014

Sehr gute Qualität und sehr guter Geschmack. Kann man nur weiter empfehlen.

27.04.2014

Sehr gut im Geschmack. Kann ich nur weiter empfehlen.

25.04.2014

Fleischig,gut gewürzt,konsistensalles Klasse.

13.04.2014

Eine wirklich leckere und vor allem magere Fleischwurst. Der Geschmack 1a. Würde ich auf jeden Fall weiter empfehlen.

03.04.2014

es ist sehr gut und fur eine gute preiss. ich kauf es sicher wieder.

29.03.2014

Hallo, wie immer waren wir sehr zufrieden mit der gelieferten Schiessl-Ware.

24.12.2013

Dieser Fleischwurst war gut, aber ich liebe mehr die Leberwursten und werde auch kein Fleischwurst mehr bestellen.

20.11.2013

Unser Feedback: Einfach hervorragend im Geschmack! Immer wieder ein Gaumenschmaus.

10.10.2013

Sehr guter Geschmack ,erhält man bei uns im Norden nicht.

20.09.2013

ich schwärme ja für Fleischwurst und diese ist sehr sehr lecker. Auch meine Freunde sind begeistert.

20.09.2013

Bestens zu empfehlen,super Ware schneller Versand.

01.09.2013

Empfehlenswert!

Auf jeden Fall empfehlenswert! Lieferung umsichtig und zügig. Werde weiterhin dort bestellen.

22.08.2013

endlich wieder ein Geschmack nach bayerischer Landesart und nicht diese ewigen Pasteten und Terrinen

20.08.2013

Die Beste, die wir bisher verspeist haben. Da schmeckt man Qualität. DANKE. Wir kaufen gerne wieder.

20.08.2013

wird bei uns immer direkt so gegessen,schafft es nicht bis zum Kühlschrank.

17.07.2013

"Eine super Fleischwurst gerne immer wieder
haben die schon üfter gehabt"

11.07.2013

haben lange keine so gute Fleischwurst gehabt,denn die meisten metzger machen sie nur noch nach lyonerart

07.03.2012

Diese Fleischwurst schmeckt sehr gut. Ich kann sie nur weiter empfehlen!

21.05.2010

Bisher habe ich noch keine bessere Fleischwurst gegessen.

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